[공동구매 특가] 엠마뉴엘 브로쉐, '셀렉티트' 엑스트라 브뤼 (Base 2020)

Emmanuel Brochet, 'Selected' Extra Brut (Base 2020)

엠마뉴엘 브로쉐(Emmanuel Brochet)는 샹파뉴 몽타뉴 드 랭스 남쪽 빌레르-오-뇌(Villers-aux-Noeuds)를 기반으로 활동하는 소규모 그로워 생산자로, 포도밭의 생태와 토양이 지닌 에너지를 왜곡 없이 담아내는 저개입 양조 철학으로 주목받아 왔습니다. 화학적 개입을 최소화한 재배와 자연스러운 발효, 절제된 도사주를 통해 샴페인의 본질을 구조와 미네랄 중심으로 표현하는 것이 특징입니다. 

특히 ‘Selected’ 라인은 단순히 자신의 포도만이 아닌, 같은 철학을 공유하는 유기농 생산자들의 포도를 엄선하여 블렌딩하는 네고시앙 스타일의 프로젝트로, 각 테루아의 개성과 생산자의 철학을 하나의 병에 담아내는 데 목적이 있습니다. 이는 단순한 블렌딩이 아닌 ‘공감하는 생산자들의 집합체’라는 점에서 매우 독창적인 접근으로 평가받고 있습니다.

엠마뉴엘 브로쉐, 셀렉티드 엑스트라 브뤼 (Base 2020)은 따뜻하고 건조했던 2020년 베이스 빈티지와 약 35%의 리저브 와인이 블렌딩되어 깊이와 균형을 동시에 확보하며 레몬 제스트와 초록 사과, 흰 복숭아의 아로마 위에 브리오슈와 아몬드, 은은한 효모와 토스트 뉘앙스가 조화를 이루고, 팔레트에서는 시트러스와 흰 과실 풍미가 미세하고 크리미한 기포와 함께 생동감 있게 펼쳐지며 중반부로 갈수록 피에리(Pierry) 지역의 석회질 토양에서 비롯된 또렷한 미네랄과 긴장감 있는 산도가 와인의 중심을 형성하고, 피니시에서는 레몬 껍질과 견과류, 약간의 짭조름한 미네랄과 효모 풍미가 길고 정교하게 이어져 낮은 도사주(3g/L)가 만들어내는 순수하고 드라이한 스타일을 인상적으로 보여줍니다.

• 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
• 수량 제한: 수량 제한 없음 (2병 이상 구매시 순차 배송)
• 행사 기간: 4월 15일(수) ~ 4월 21일(화)
• 배송 일정: 주문 후 즉시 출고
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