M. Chapoutier, Hermitage Monier de la Sizeranne 2021
M. Chapoutier는 북부 론을 대표하는 생산자로, 에르미따쥬를 중심으로 테루아의 개성과 구조를 가장 정직하게 표현해 온 하우스입니다. 포도밭 단위의 세밀한 접근과 절제된 양조를 통해 과도한 장식을 배제하고, 시라 품종과 토양이 지닌 본질을 드러내는 데 집중해 왔습니다. ‘모니에 드 라 시제란느’는 에르미따쥬 전통 블렌드의 정수를 담아낸 와인으로, 힘과 균형, 그리고 긴 숙성 잠재력을 동시에 보여주는 샤푸티에의 대표작으로 평가받고 있습니다.
엠 샤푸티에, 에르미따쥬 모니에 드 라 시제란느 2021은 신선한 블랙체리와 블랙베리, 블루베리의 선명한 과실 향 위로 바이올렛과 흑후추, 미묘한 허브와 철분 같은 미네랄 뉘앙스가 또렷하게 펼쳐집니다. 입안에서는 2021 빈티지 특유의 곧고 긴장감 있는 구조가 중심을 이루며, 산도는 생동감 있게 와인의 흐름을 견인하고 타닌은 고운 결로 촘촘하게 쌓입니다. 과실의 농도는 절제되어 있으나 집중도는 높아, 에르미따쥬다운 깊이와 직선적인 에너지가 균형을 이룹니다. 전반적으로 힘을 과시하기보다는 정밀함과 순도를 강조한 스타일로, 숙성을 통해 더욱 복합적인 향과 구조로 발전할 잠재력이 분명한 빈티지입니다.
