Aubert, Lauren Chardonnay 2016
Aubert Winery(오베르)는 캘리포니아 나파 밸리의 러더퍼드(Rutherford) 지역에 위치한 Mark Aubert가 설립한 와이너리로, 미국 샤도네이와 피노 누아의 최고 수준을 대표하는 생산자로 꼽힙니다. Mark Aubert는 Peter Michael, Colgin, Bryant Family 등 전설적인 와이너리의 와인메이커로 경력을 쌓은 후, 1999년 자신의 이름을 건 ‘Aubert Wines’를 설립했습니다. 그는 전통 부르고뉴 양조 철학과 나파 밸리의 풍부한 테루아를 결합해, 섬세하면서도 강렬한 표현력을 가진 샤도네이와 피노 누아를 만들어냅니다.
Lauren Vineyard는 오베르가 직접 소유한 가장 상징적인 단일 밭 중 하나로, Mark Aubert가 자신의 아내 Lauren의 이름을 붙인 개인적 의미가 깊은 포도밭입니다. Lauren Vineyard는 해풍과 안개의 영향으로 하루 일교차가 크며, 그 결과 짙은 향의 복합성과 정교한 산도가 공존하는 샤르도네가 탄생합니다.
Aubert Chardonnay Lauren 2016는 2016년 훌륭한 수확기의 특징을 잘 나타내는 우아하고 균형잡힌 스타일의 와인입니다. 이 와인은 Aubert의 전통적인 특징 중 하나인 풍부하면서도 강력하며 깨끗한 풍미를 보여줍니다. 레몬필과 그린 애플 그리고 넛맥, 생강, 조금 구운 토스트, 스모키한 고기 향이 강하게 느껴지며, 과일 특유의 진한 맛과 향, 특히 포도와 스파이스의 풍미가 어우러진 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 탄력적인 산도가 복잡한 과일과 스파이스 계층을 조화롭게 섞어줍니다.
와인 평론가들의 평가도 높습니다. Robert Parker's Wine Advocate에서는 평점 100점 만점을 받았으며, Jeb Dunnuck도 최고점인 100점을 주었습니다. 와인 스펙테이터는 95점을 부여하면서 이 와인이 순수하고 정확하며 섬세한 풍미를 가지고 있다고 평가하였습니다. 이 와인은 2019년부터 2026년까지 최상의 맛과 향을 느끼실 수 있습니다.
