오베르, 소노마 코스트 샤도네이 2013

Aubert, Sonoma Coast Chardonnay 2013

Aubert Winery(오베르)는 캘리포니아 나파 밸리의 러더퍼드(Rutherford) 지역에 위치한 Mark Aubert가 설립한 와이너리로, 미국 샤도네이와 피노 누아의 최고 수준을 대표하는 생산자로 꼽힙니다. Mark Aubert는 Peter Michael, Colgin, Bryant Family 등 전설적인 와이너리의 와인메이커로 경력을 쌓은 후, 1999년 자신의 이름을 건 ‘Aubert Wines’를 설립했습니다. 그는 전통 부르고뉴 양조 철학과 나파 밸리의 풍부한 테루아를 결합해, 섬세하면서도 강렬한 표현력을 가진 샤도네이와 피노 누아를 만들어냅니다.

Sonoma Coast Chardonnay는 오베르의 단일 밭 시리즈보다 더 넓은 범위에서, 소노마 코스트 내 여러 포도밭인 대표적으로 CIX, UV, UV-SL, Eastside, Lauren 등의 포도를 선별해 블렌딩한 와인입니다. 즉, 오베르가 보유한 최고 밭들의 개성을 “하나의 지역적 정체성”으로 표현한, 테루아 전체의 조화와 균형을 담은 샤도네이라 할 수 있습니다.

오베르 소노마 코스트 샤도네이 2013은 세월이 더해진 짙은 황금빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 사과와 모과, 노란 복숭아에 레몬과 꿀, 구운 견과와 은은한 바닐라, 부싯돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러져 깊고 그윽하게 피어오릅니다. 입 안에서는 크리미하고 무르익은 질감 위로 여전히 또렷한 산미와 짭조름한 미네랄이 균형을 잡아주며, 서늘한 해안가에서 온 우아한 긴장감과 완숙한 깊이, 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다.