Aubert, Park Avenue Chardonnay 2019
Aubert Winery(오베르)는 캘리포니아 나파 밸리의 러더퍼드(Rutherford) 지역에 위치한 Mark Aubert가 설립한 와이너리로, 미국 샤도네이와 피노 누아의 최고 수준을 대표하는 생산자로 꼽힙니다. Mark Aubert는 Peter Michael, Colgin, Bryant Family 등 전설적인 와이너리의 와인메이커로 경력을 쌓은 후, 1999년 자신의 이름을 건 ‘Aubert Wines’를 설립했습니다. 그는 전통 부르고뉴 양조 철학과 나파 밸리의 풍부한 테루아를 결합해, 섬세하면서도 강렬한 표현력을 가진 샤도네이와 피노 누아를 만들어냅니다.
Park Avenue Vineyard는 오베르가 소유한 포도밭 중에서도 가장 서늘한 해양성 기후를 지닌 밭으로, 이 밭의 이름 Park Avenue는 Mark Aubert가 자신의 포도밭 중 가장 세련되고 “도시적인 정제미”를 지녔다고 여겨 붙인 이름으로, 우아함과 직선적인 산도, 미세한 미네랄 구조가 특징입니다.
오베르 라인업에 새로 추가된 2019년 파크 애비뉴 샤르도네는 감귤 오일, 녹색 과수원 과일, 키 라임 셔벗, 매콤한 백차의 매력적인 향과 함께 만날 수 있습니다. 미각의 미네랄 감각이 이 포도원의 구별을 분명히 합니다. 잔 가장자리의 녹색 색조는 와인의 건강함과 젊음의 화려함을 반영합니다. 와인은 약간 흐릿한데 최소한의 개입으로 와인을 주조하고 있음을 보여줍니다.
