Occidental, Bodega Headlands Vineyard Cuvée Elizabeth Pinot Noir 2023
옥시덴탈(Occidental)은 스티브 키슬러가 키슬러를 떠난 이후 설립한 프로젝트로, 오직 피노 누아에 집중하여 소노마 코스트의 극서늘한 해양성 떼루아를 가장 순수하게 표현하는 것을 목표로 합니다. 태평양에 인접한 극한 환경에서 재배된 포도를 기반으로 낮은 알코올, 높은 산도, 투명한 과실 표현을 강조하며, 현대 캘리포니아 와인 중 가장 부르고뉴에 가까운 스타일을 구현하는 생산자로 평가받고 있습니다.
옥시덴탈, 보데가 헤드랜즈 빈야드 뀌베 엘리자베스 피노 누아 2023은 태평양에서 불어오는 차가운 해풍과 짙은 안개가 지속되는 극서늘한 환경 속에서 포도가 매우 천천히 성숙하며 산도와 아로마의 순도, 미네랄의 긴장감이 극대화된 2023년 빈티지의 특징을 반영하여 붉은 체리와 크랜베리, 라즈베리의 매우 선명하고 날카로운 과실 아로마 위에 장미와 바이올렛의 플로럴 노트, 약간의 향신료와 젖은 흙, 그리고 해풍에서 비롯된 짭짤한 미네랄 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 직선적이고 긴장감 있는 산도와 함께 가볍고 투명한 질감 속에서 정교한 과실과 미세한 탄닌이 조화를 이루고, 중반부로 갈수록 스파이스와 미네랄, 약간의 허브가 깊이를 더하며, 피니시에서는 붉은 과실과 미네랄, 약간의 짠 느낌이 길고 또렷하게 이어지는 극도로 정밀하고 우아한 피노 누아 스타일을 보여줍니다. The Wine Advocate에서는 2027년부터 2042년까지 즐길 수 있을 것으로 기대하며 94+점을 부여했습니다.
