Olivier Leflaive, Puligny-Montrachet 2022
르플레브 가문은 1717년부터 퓔리니 몽라쉐에 뿌리를 내린, 부르고뉴 최고의 와인 가문입니다. 올리비에 르플레브는 도멘 르플레브에서 사촌 안느-클로드와 함께 일하다 1994년 독립해 자신의 이름을 걸고 네고시앙 하우스를 설립했습니다. 자체 소유 포도밭 17헥타르와 함께 엄선된 그로워들의 포도밭 약 100헥타르를 관리하며, 퓔리니 몽라쉐, 샤사뉴 몽라쉐, 뫼르소를 중심으로 한 꼬뜨 드 본 화이트 와인의 최고 전문가로 자리 잡고 있습니다. 1988년부터 30년 넘게 수석 와인메이커를 맡고 있는 프랑크 그뤼(Franck Grux)의 정밀하고 일관된 손길이 이 도멘 와인의 핵심 정체성입니다. 퓔리니 몽라쉐 빌라주는 마을 전역에 걸친 22개 파셀의 포도를 블렌딩하여 만들며, 퓔리니 몽라쉐라는 아펠라시옹의 전형적인 성격을 가장 폭넓게 담아낸 와인입니다.
올리비에 르플레브, 퓔리니 몽라쉐 2022는 산사나무 꽃향기, 시트러스, 여름 과실, 구운 아몬드의 섬세하고 복합적인 코로 시작됩니다. 그래니 스미스 애플, 흰 복숭아, 아카시아 꽃의 산뜻하고 우아한 향이 피어오르며, 플린트 미네랄의 뉘앙스가 더해집니다. 입 안에서는 미네랄 절제미와 섬세한 풍요로움이 완벽한 균형을 이루며, 탄탄한 산미가 와인을 생기 있게 받쳐줍니다. 가볍고 직선적이면서도 농도 있는 미드팔레트와 함께, 미네랄과 베이킹 스파이스가 점층적으로 깊어지는 길고 균형 잡힌 피니시가 인상적입니다.
