[MICHELIN Grape 🍇🍇🍇] 위베르 라미, 샤사뉴 몽라쉐 르 콩시 뒤 샹 2022

Domaine Hubert Lamy, Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs 2022

위베르 라미(Domaine Hubert Lamy)는 1973년 위베르 라미가 생토방(Saint-Aubin)에 설립한 이후, 현재는 그의 아들 올리비에 라미(Olivier Lamy)가 도멘을 이끌며 부르고뉴의 차세대 스타 도멘으로 자리매김하고 있습니다. 라미 가문은 17세기부터 포도 재배를 이어온 오랜 역사를 가지고 있으며, 올리비에의 혁신적인 접근으로 세계적인 명성을 얻게 되었습니다. 특히 올리비에 라미는 포도밭 관리와 양조에서 과감한 실험과 디테일을 보여주며 테루아의 순수한 개성을 극대화하고 있습니다. 그 결과 라미의 와인은 높은 에너지, 강렬한 미네랄리티, 그리고 정밀한 구조감으로 ‘현대 부르고뉴 화이트 와인의 교과서’라는 평가를 받고 있습니다.

‘르 콩시 뒤 샹(Le Concis du Champs)’은 샤사뉴 몽라쉐의 중심부에 위치한 구획으로, 점토와 석회질이 섞인 토양이 복합성과 힘을 동시에 부여합니다. Premier Cru 등급은 아니지만, 올리비에 라미가 보여주는 정밀한 양조 덕분에 이 포도밭의 개성은 탁월하게 드러나며, Village 와인의 위상을 훌쩍 뛰어넘는 품질을 보여줍니다.

위베르 라미, 르 콩시 뒤 샹 2022는 연한 황금빛에 섬세하고 신선한 코를 보여줍니다. 황도, 배 등 노란 과실의 향이 스파이스 뉘앙스와 함께 자연스럽게 펼쳐지며, 미네랄리티가 배경을 조용히 받쳐줍니다. 전형적인 샤사뉴 몽라쉐보다 과실미와 스파이스가 더 두드러지는 것이 이 뀌베의 매력으로, 입 안에서는 잘 익은 질감과 신선함이 균형을 이루며 미네랄하고 섬세한 긴 피니시로 마무리됩니다. 2022 빈티지의 풍요로움이 이 구획의 조생 특성과 잘 맞아떨어진 해입니다.

• 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
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• 행사 기간: 7월 15일(수) ~ 7월 21일(화)
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