Williams Selyem Ferrington Vineyard Pinot Noir 2016
Williams Selyem Winery는 1979년에 Burt Williams와 Ed Selyem에 의해 설립된 캘리포니아의 프리몬트에 위치한 프리미엄 와이너리입니다. 이 와이너리는 1980년대 초반에 Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel 등 다양한 포도품종을 생산하면서 명성을 얻게 되었습니다. 특히, Williams Selyem은 캘리포니아 와인계에서 Pinot Noir 전문 와이너리로 알려져 있으며, 높은 퀄리티의 Pinot Noir 생산으로 인해 국제 와인평론가들로부터 많은 칭찬을 받았습니다.
Williams Selyem은 또한 지속가능한 농업과 생산에 주력하고 있으며, 에코프렌들리 인증을 받은 지속가능한 농업 및 생산 방식을 채택하고 있습니다. 이를 통해 지속적으로 와인의 품질을 높이는데 집중하고 있습니다. Williams Selyem은 각 지역의 토양과 기후의 영향을 받는 와인을 생산하며, Sonoma County와 Russian River Valley, Sonoma Coast, Anderson Valley 등 다양한 지역에서 포도를 재배합니다. 와이너리에서는 Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel, Cabernet Sauvignon 등 다양한 포도품종으로 와인을 생산하고 있습니다.
Williams Selyem Ferrington Vineyard Pinot Noir 2016은 앤더슨 밸리 피노 누아의 클래식한 스타일을 보여줍니다. 페링턴 랜치 내 6개 블록에서 수확한 클론들이 조화롭게 어우러져 독특한 테루아 집중력을 높인 와인입니다. 889 케이스만 생산됩니다.
이 와인은 익은 빨간 과일과 아마레나 체리 향이 강조되고, 건조한 꽃향과 모카, 넛맥, 올스파이스의 향이 깊이를 더해줍니다. 빨간 과일이 입안을 가득 채우고 상큼한 산도와 베르가못의 향이 조화롭게 어우러져 매끈하면서도 깔끔한 맛을 선사합니다. 페링턴 피노 누아의 마무리는 미묘한 흙향과 얼그레이 티의 향이 느껴집니다.
Wine Enthusiast에서는 93점을 부여하며, 풍부한 과일 향과 풍미로운 맛이라고 평가하였습니다. Robert Parker's Wine Advocate에서는 93점을 부여하며, 검은 체리, 검은 포도, 그리고 고기의 향이 나며 블루베리와 레드베리 스파크가 나타나고, 지속적인 스파이시한 맛과 고운 타닌이 좋은 균형을 이루어 매우 긴 여운을 남기며 끝난다고 소개하였습니다.
