Caroline Morey, Les Chaumees Chassagne-Montrachet Premier Cru 2022
캐롤린 모레이는 샤샤뉴-몽라쉐를 대표하는 모레이 가문의 차세대 생산자로, 순도 높은 양조 철학과 정교한 배럴 사용을 바탕으로 테루아의 결을 섬세하게 드러내는 와인으로 빠르게 주목받고 있습니다. 샤샤뉴 언덕의 미세한 구획을 세심하게 다루는 그녀의 작업은 더욱 투명한 미네랄과 우아한 질감을 강조하며, 레 쇼메는 카롤린 모레이의 스타일을 가장 명확하게 보여주는 핵심 1er Cru 중 하나로 평가받고 있습니다.
2022년은 따뜻하면서도 완숙도와 산도가 잘 조화를 이룬 빈티지로, 이 와인은 잘 익은 레몬과 화이트 피치, 배의 크리미한 과실 향이 부드럽게 펼쳐지고, 이와 함께 레 쇼메 특유의 쿨한 미네랄과 허브 느낌이 세련된 긴장감을 더합니다. 입안에서는 2022년의 풍성함이 질감에 부드러운 볼륨을 부여하면서도, 백악질 기반 토양에서 오는 분필 같은 산뜻함이 전체 밸런스를 잡아주어 무게감과 선명함이 동시에 느껴지고, 은은한 스파이스·너티한 터치·부싯돌 뉘앙스가 복합미를 더하며 길고 정교한 여운으로 이어집니다.
