키슬러, 듀렐 빈야드 샤도네이 2015

Kistler, Durell Vineyard Chardonnay 2015

키슬러(Kistler)는 캘리포니아 소노마 코스트를 대표하는 프리미엄 샤르도네 생산자로, 스티브 키슬러에 의해 설립된 이후 부르고뉴 전통 양조 방식을 현대적으로 재해석하며 세계적인 명성을 쌓아온 와이너리입니다. 자연 효모 발효, 장기 리(Lees) 숙성, 낮은 수확량, 그리고 싱글 빈야드 중심의 생산 철학을 바탕으로 각 포도밭의 개성을 극대화하며, 농도와 미네랄, 질감의 균형이 뛰어난 컬트 샤르도네를 생산하는 것으로 유명합니다.

특히 Durell Vineyard는 소노마 코스트 내에서도 서늘한 해양성 기후와 바람, 안개의 영향을 강하게 받는 포도밭으로, 높은 산도와 미네랄, 그리고 정교한 구조를 갖춘 샤르도네를 생산하는 핵심 싱글 빈야드 중 하나입니다.

키슬러, 듀렐 빈야드 샤도네이 2015은 따뜻하고 비교적 건조한 기후 속에서 포도가 빠르게 성숙하며 과실의 농도와 풍부함이 강조된 2015년 소노마 빈티지의 특징을 반영하여 레몬 커드와 옐로우 애플, 잘 익은 복숭아와 파인애플의 농축된 과실 아로마 위에 버터와 브리오슈, 헤이즐넛과 바닐라, 토스트와 약간의 꿀의 고소한 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 농밀하고 크리미한 질감과 함께 풍부한 과실과 부드러운 산도가 조화를 이루고, 중반부로 갈수록 오크 숙성에서 비롯된 너트와 스파이스, 미묘한 미네랄이 깊이를 더하며, 피니시에서는 잘 익은 과실과 버터, 토스트의 여운이 길고 풍부하게 이어지는 파워풀하고 볼륨감 있는 컬트 샤르도네 스타일을 보여줍니다.