Kistler, Vine Hill Vineyard Chardonnay 2021
키슬러(Kistler)는 캘리포니아 소노마 코스트와 러시안 리버 밸리를 중심으로 세계적인 샤르도네를 생산하는 컬트 와이너리로, 스티브 키슬러에 의해 설립되었습니다. 부르고뉴 전통 양조 방식을 기반으로 자연 효모 발효, 장기 리(Lees) 숙성, 낮은 수확량, 그리고 싱글 빈야드 중심 철학을 통해 각 포도밭의 개성을 극대화하며, 농도와 미네랄, 질감의 균형이 뛰어난 와인을 만들어냅니다.
특히 키슬러는 각 빈야드별 미묘한 차이를 정교하게 표현하는 데 강점을 지니며, 동일한 품종임에도 포도밭에 따라 전혀 다른 스타일을 보여주는 것이 특징입니다.
키슬러, 바인 힐 빈야드 샤도네이 2021은 서늘한 해양성 기후 속에서 포도가 천천히 성숙하며 산도와 아로마의 순도가 뛰어난 빈티지로, 레몬과 라임, 그린 애플과 화이트 피치의 선명한 과실 아로마 위에 흰 꽃과 허브, 은은한 버터와 너트, 미네랄 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 보다 정제되고 직선적인 산도와 함께 투명한 과실과 균형 잡힌 질감이 중심을 이루고, 중반부로 갈수록 미네랄과 스파이스가 깊이를 더하며, 피니시에서는 시트러스와 미네랄의 여운이 길고 깨끗하게 이어지는 우아하고 정교한 스타일을 보여줍니다.
