[공동구매 특가] 테오 당세, 사바냥 쥐라시크 2021

Theo Dancer, Savagnin Jurassique 2021

테오 당세는 부르고뉴의 명가 도멘 뱅상 당세(Domaine Vincent Dancer)의 차세대 양조가로, 전통적인 부르고뉴적 정밀함을 바탕으로 쥐라(Jura) 지역의 개성적인 품종과 테루아를 새롭게 해석하는 프로젝트를 전개하고 있습니다. 그는 과도한 개입을 배제하고 포도와 토양이 지닌 본질을 투명하게 드러내는 데 집중하며, 특히 쥐라의 사바냥을 플로르 숙성 없이(우이예, ouillé) 양조해 산도와 미네랄 중심의 긴장감 있는 스타일을 구현합니다. ‘사바냥 쥐라시크’는 쥐라 고유의 성격을 현대적으로 풀어낸 테오 당세의 철학을 가장 명확하게 보여주는 와인입니다.

테오 당세, 사바냥 쥐라시크 2021은 레몬 제스트와 풋사과, 배의 또렷한 과실 향 위로 흰 꽃과 젖은 돌, 미묘한 허브 뉘앙스가 정교하게 펼쳐집니다. 입안에서는 2021 빈티지 특유의 선명하고 날카로운 산도가 중심을 이루며, 사바냥 특유의 직선적이고 미네랄 중심의 구조가 또렷하게 드러납니다. 산화적인 뉘앙스는 배제되어 있으며, 질감은 단단하고 드라이하게 정제되어 긴장감 있는 흐름을 유지합니다. 피니시에서는 짠맛이 느껴지는 미네랄과 시트러스 풍미가 길고 깨끗하게 이어지며, 전반적으로 쥐라 사바냥의 순수한 에너지와 현대적인 정밀함이 조화를 이룬 스타일입니다.

• 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
• 수량 제한: 수량 제한 없음 (2병 이상 구매시 순차 배송)
• 행사 기간: 2월 11일(수) ~ 2월 17일(화)
• 배송 일정: 주문 후 즉시 출고
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