토브렉, 런릭 쉬라즈 2005
(세금 및 국제배송비 포함)
평점: 4.6 (Torbreck, Runrig Shiraz 2005
토브렉(Torbreck)은 바로사 밸리의 오래된 포도나무와 론 품종에 집중해온 생산자로, 런릭(RunRig)은 그 철학을 대표하는 플래그십 와인입니다. 수령이 오래된 드라이 팜 방식의 쉬라즈를 중심으로 소량의 비오니에를 블렌딩해, 강렬한 농축미에 향긋한 플로럴 캐릭터를 더합니다. 이름은 스코틀랜드 하이랜드의 전통적인 공동 경작 방식인 ‘RunRig’에서 유래했으며, 여러 오래된 포도밭의 개성을 하나의 와인으로 완성한다는 의미를 담고 있습니다. 양조 후 약 30개월간 프렌치 오크에서 숙성하는 장기 숙성형 바로사 쉬라즈입니다.
2005년 바로사는 충분한 여름 강우와 비교적 온화한 성숙기, 이상적인 수확기 날씨가 이어져 건강한 과실과 좋은 자연 산도를 확보한 빈티지입니다. 블랙베리와 블루베리, 검붉은 자두의 농밀한 과실에 라벤더와 후추, 훈연, 구운 고기와 다크 초콜릿의 숙성 풍미가 복합적으로 펼쳐집니다. 입안에서는 풍부하고 농축된 검은 과실과 벨벳처럼 부드러워진 탄닌이 묵직한 풀바디를 이루면서도 산도가 중심을 잡아줍니다. 후반에는 스모키한 향신료와 가죽, 다크 초콜릿이 이어지며 깊고 긴 여운을 남깁니다.
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