투라산, 카파도키아 오쿠즈괴쥐 2022

Turasan, Cappadocia Okuzgozu 2022

투라산(Turasan)은 1943년 카파도키아 위르귀프에서 설립된 가족 경영 와이너리로, 튀르키예 토착 품종을 알리는 데 중요한 역할을 해왔습니다. 오쿠즈괴쥐(Öküzgözü)는 튀르키예 동부 엘라즈ığ(Elazığ)를 대표하는 토착 적포도 품종으로, 이름은 큰 포도알의 모습에서 유래한 ‘황소의 눈’을 의미합니다. 이 와인은 엘라즈ığ에서 재배한 오쿠즈괴쥐를 사용해 카파도키아의 투라산에서 양조하며, 오크 숙성 없이 스테인리스 스틸에서 완성해 품종 특유의 풍부한 과실과 신선함을 살립니다.

2022년의 따뜻한 기후 속에서 충분히 익은 오쿠즈괴쥐의 풍부한 과실을 중심으로, 붉은 체리와 사워 체리, 산딸기와 검붉은 오디의 향이 선명하게 펼쳐집니다. 여기에 감초와 타임을 연상시키는 허브의 뉘앙스가 은은하게 더해집니다. 입안에서는 즙이 많은 붉은 과실과 부드러운 탄닌, 생기 있는 산도가 균형을 이루며 미디엄 바디의 경쾌하고 편안한 구조를 보여줍니다. 후반에는 붉은 과실과 은은한 미네랄이 이어지며 깔끔하고 산뜻하게 마무리됩니다.