페레 로제, 벨르 레온 2014

도멘 페레 로제(Domaine Peyre Rose)는 마를렌 소리아(Marlène Soria)가 랑그독의 생 파르고아르 고지대에 일군 컬트 도멘으로, 낮은 수확량과 유기농 재배, 긴 숙성을 통해 강렬하면서도 섬세한 와인을 생산합니다. 벨르 레온(Belle Léone)은 과거 'Syrah Léone'으로 불렸던 도멘의 대표 와인으로, 자갈이 풍부한 점토·석회질 토양에서 재배한 시라를 중심으로 소량의 무르베드르를 블렌딩하며, 오랜 숙성을 통해 농축된 과실과 가리그의 야생적인 풍미를 깊이 있게 표현합니다.

페레 로제, 벨르 레온 2014는 비교적 서늘하고 강수의 영향이 있었던 2014년의 특성 덕분에 블랙베리와 검은 체리, 자두의 깊은 과실에 후추와 감초, 가리그 허브와 바이올렛이 어우러집니다. 입안에서는 농밀한 과실과 촘촘한 탄닌이 구조를 이루면서도 선명한 산도와 허브의 신선함이 균형을 잡아주며, 긴 숙성에서 오는 가죽과 담배, 향신료의 뉘앙스가 더해져 깊고 우아한 여운을 남깁니다.