폴 로저, 브뤼 리저브

Pol Roger, Brut Reserve

“Remember, gentlemen, it’s not just France we are fighting for, it’s Champagne!”
–Winston Churchill, Lifelong fan of Pol Roger

샴페인 하우스 폴 로저는 에페르네 와인 지역에 위치한 샴페인 생산자입니다. 이 와이너리는 모든 샴페인 포도 품종(샤르도네, 피노 누아, 피노 뮈니에)을 동일하게 사용하여 균형 잡힌 샴페인 스타일로 유명합니다. 그들의 포트폴리오는 논-빈티지 브뤼, 빈티지 브뤼, 드미섹, 브뤼 나뚜르, 로제, 블랑 드 블랑으로 구성되어 있습니다. 폴 로저의 50%의 포도는 그들의 220 에이커의 포도밭에서 자라며 나머지는 몇십 년간 함께 일해온 계약 농부들로부터 구매합니다.

폴 로저는 영국인들의 입맛에 맞는 드라이한 스타일의 샴페인을 처음 생산한 하우스로도 유명합니다. 영국 정치인 윈스턴 처칠과의 깊은 유대 관계로도 알려져 있습니다. 1975년, 폴 로저는 오페트 폴 로저와 친분이 있었던 윈스턴 처칠에게 경의를 표하기 위해 최고의 수확기에만 출시되는 Pol Roger, Winston Churchill Brut Champagne을 출시하였습니다.