[공동구매 특가] 프랑수와즈 베델, 꼼 오트르푸아 2006

Francoise Bedel, Comme Autrefois Champagne 2006

프랑수와즈 베델(Françoise Bedel)은 샹파뉴 발레 드 라 마른(Vallée de la Marne)에 위치한 대표적인 비오디나믹 생산자로, 자연과 우주의 리듬을 존중하는 철학 아래 포도 재배와 양조를 진행하는 장인형 와이너리입니다. 그녀는 화학 비료와 제초제를 배제하고, 토양과 생태계를 존중하는 농법을 통해 포도의 순수한 생명력과 떼루아의 개성을 극대화합니다.

특히 피노 뫼니에(Pinot Meunier)를 중심으로 한 샴페인에서 깊이와 개성을 표현하는 것으로 유명하며, 장기 숙성과 자연 효모 발효를 통해 일반적인 샴페인보다 훨씬 와인적인 구조와 복합미를 지닌 스타일을 선보입니다. ‘Comme Autrefois(꼼 오트르푸아)’는 “옛날 방식처럼”이라는 의미로, 전통적인 양조 방식과 철학을 가장 잘 담아낸 대표 뀌베입니다.

프랑수와즈 베델, 꼼 오트르푸아 2006은 따뜻하고 건조한 기후 속에서 포도가 완숙에 가까운 성숙도를 보이며 농도와 구조, 복합미가 뛰어난 2006년 샹파뉴 빈티지의 특징을 반영하여 잘 익은 사과와 배, 구운 복숭아와 말린 살구의 풍부한 과실 아로마 위에 브리오슈와 버터, 꿀과 헤이즐넛, 그리고 효모에서 비롯된 토스트와 약간의 스파이스, 은은한 산화 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 크리미하고 밀도 높은 질감과 함께 부드럽게 녹아든 기포, 성숙한 과실과 균형 잡힌 산도가 조화를 이루고, 중반부로 갈수록 너트와 토스트, 약간의 미네랄과 스파이스가 깊이를 더하며, 피니시에서는 꿀과 브리오슈, 말린 과실과 미네랄의 여운이 길고 풍부하게 이어지는 전통적이고 와인적인 깊이를 지닌 숙성형 샴페인의 정수를 보여줍니다.

• 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
• 수량 제한: 수량 제한 없음 (2병 이상 구매시 순차 배송)
• 행사 기간: 6월 5일(금) ~ 6월 11일(목)
• 배송 일정: 가을배송 (10.1 이후 기온에 따라 배송)
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