Pierre Girardin, Corton-Charlemagne Grand Cru 2023
피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 부르고뉴의 차세대 생산자로, 전통적인 양조 철학 위에 현대적인 정밀함과 투명한 스타일을 결합한 와인을 선보이며 빠르게 주목받고 있습니다. 명문 생산자 가문 출신으로 어린 나이에 독립한 그는 자연 효모 발효와 최소 개입 양조를 통해 포도의 순수한 표현을 극대화하고, 과도한 오크 사용을 지양하며 리(Lees) 숙성을 통해 질감과 깊이를 섬세하게 조율합니다. 특히 산도와 미네랄 중심의 균형 잡힌 스타일을 바탕으로 각 아펠라시옹의 개성을 또렷하게 드러내며, 부르고뉴 그랑 크뤼에서도 과도한 힘보다는 정교함과 에너지에 집중하는 스타일을 보여주는 생산자로 평가받고 있습니다.
피에르 지라르댕, 꼬르똥샤를마뉴 그랑 크뤼 2023은 따뜻하고 건조한 기후 속에서 포도가 완벽한 성숙도를 보이며 농도와 균형이 뛰어난 2023년 부르고뉴 빈티지의 특징을 바탕으로 잘 익은 레몬과 라임, 그린 애플과 화이트 피치의 선명하고 집중도 높은 과실 아로마 위에 아카시아와 흰 꽃의 플로럴 노트, 그리고 은은한 헤이즐넛과 토스트, 미묘한 스모키함이 더해지며, 팔레트에서는 꼬르똥 샤를마뉴 특유의 강한 미네랄 구조와 함께 직선적이고 긴장감 있는 산도가 중심을 이루고, 중반부로 갈수록 석회질과 마른 돌, 약간의 요오드 뉘앙스가 복합적으로 전개되며 깊이를 형성하고, 리(Lees) 숙성과 절제된 오크 사용에서 비롯된 질감과 스파이스가 균형을 더해주며, 피니시에서는 시트러스와 미네랄, 은은한 너트와 스모키한 터치가 길고 날카롭게 이어지는 강한 에너지와 구조감을 동시에 갖춘 그랑 크뤼 샤르도네의 정교한 스타일을 보여줍니다.
