Pierre Girardin, Les Vergers Chassagne-Montrachet Premier Cru 2021
피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 Burgundy에서 가장 주목받는 신세대 생산자로, 전설적인 와인메이커 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)의 아들로서 새로운 세대의 부르고뉴 스타일을 제시하고 있습니다. 최소 개입 양조와 낮은 황 사용, 그리고 긴 리 숙성을 통해 과실의 순수함과 텍스처, 미네랄리티를 극대화하며, 전통적인 구조 위에 현대적인 정밀함을 더한 와인을 만들어내는 것이 특징입니다. 특히 화이트 와인에서는 긴장감과 에너지, 그리고 정교한 밸런스를 강조한 스타일로 빠르게 세계적인 평가를 받고 있습니다.
피에르 지라르댕 레 베르제 2021은 익은 사과, 버터, 흰 꽃, 그리고 약간의 향신료 향을 품은 섬세한 화이트 와인입니다. 풍부하면서도 구조감 있는 이 와인은 크리미한 질감과 밝은 산도를 지니고 있어 해산물 및 가금류 요리와 완벽한 조화를 이룹니다.
