피에르 지라르댕, 포마르 프리미에 크뤼 '레 샤르모' 2019

Pierre Girardin, Les Charmots Pommard Premier Cru 2019

피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 Burgundy에서 가장 주목받는 신세대 생산자로, 전설적인 와인메이커 뱅상 지라르댕의 아들로서 전통과 현대를 결합한 정밀한 양조 스타일을 구축하고 있습니다. 최소 개입, 낮은 황 사용, 긴 리 숙성을 통해 과실의 순수함과 텍스처, 그리고 테루아의 표현을 극대화하며, 특히 코트 드 본 지역에서는 우아함과 구조, 그리고 섬세한 균형을 강조한 와인을 만들어내며 빠르게 세계적인 평가를 받고 있습니다.

피에르 지라르댕, 포마르 프리미에 크뤼 '레 샤르모' 2019는 2019년의 풍부한 성숙도와 뛰어난 집중도에 포마르 특유의 힘과 구조감이 더해진 와인으로, 아로마에서는 잘 익은 라즈베리와 블랙체리, 블랙커런트의 농밀한 과실 향을 중심으로 제비꽃과 장미 같은 플로럴 뉘앙스, 은은한 스파이스와 흙, 젖은 숲의 향이 복합적으로 피어오릅니다. 팔레트에서는 잘 익은 붉은 과실과 검은 과실이 풍성하고 깊게 펼쳐지며, 2019년 특유의 농축감과 함께 매끄럽고 실키한 타닌, 선명한 산도가 균형을 이루어 힘 있으면서도 거칠지 않은 질감을 보여줍니다. 피니쉬에서는 검붉은 과실과 후추, 스파이스, 은은한 미네랄과 흙의 뉘앙스가 길고 깊게 이어지며, 풍부한 과실의 농도와 포마르의 구조감, 2019년의 우아한 타닌과 생생한 산도가 조화를 이루는 깊이 있고 세련된 피니쉬가 인상적입니다