Pierre Girardin, Meursault Premier Cru 'Les Perrieres' 2021
피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 Burgundy에서 가장 주목받는 신세대 생산자로, 전설적인 와인메이커 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)의 아들로서 새로운 세대의 부르고뉴 스타일을 제시하고 있습니다. 최소 개입 양조와 낮은 황 사용, 그리고 긴 리 숙성을 통해 과실의 순수함과 텍스처, 미네랄리티를 극대화하며, 전통적인 구조 위에 현대적인 정밀함을 더한 와인을 만들어내는 것이 특징입니다. 특히 화이트 와인에서는 긴장감과 에너지, 그리고 정교한 밸런스를 강조한 스타일로 빠르게 세계적인 평가를 받고 있습니다.
피에르 지라르댕의 레 페리에레는 뫼르소에서 가장 명성 높은 밭 중 하나인 ‘레 페리에레’에서 생산되는 샤르도네 기반의 화이트 와인입니다. 이 와인은 섬세하면서도 힘 있는 구조를 지니고 있으며, 석회질 토양에서 오는 선명한 미네랄감과 긴 여운이 특징입니다. 레 페리에 밭은 뫼르소의 그랑 크뤼로 격상되어야 한다는 평가를 받을 만큼 뛰어난 품질을 자랑하는데, 피에르 지라르댕은 이 뛰어난 테루아의 개성을 정밀하게 표현해내는 데 집중합니다.
