피에르 지라르댕, 본 로마네 '레 오 보몽' 2021

Pierre Girardin Vosne-Romanee Les Hauts Beaumonts 2021

피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 도멘 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)의 아들로, 2017년부터 독립 도멘을 시작하며 빠르게 주목받고 있는 부르고뉴의 신세대 생산자입니다. 13대째 이어져 온 가족 전통을 계승하면서도 현대적인 감각을 접목해, 테루아의 순수한 표현과 정교한 양조 스타일을 보여줍니다. 그는 특히 코트 드 뉘(Côte de Nuits)와 코트 드 본(Côte de Beaune)의 주요 구획에서 뛰어난 구획을 확보하여, 젊은 나이에도 불구하고 놀라운 완성도의 와인을 선보이고 있습니다. 레 오 보몽(Les Hauts Beaumonts)는 본 로마네(Vosne-Romanée)의 대표적인 리에 뒤 디(지명 구획) 중 하나로, 우아함과 힘이 공존하는 떼루아의 개성을 잘 보여줍니다.

피에르 지라르댕, 레 오 보몽 2021은 체리, 라즈베리 등 잘 익은 붉은 과실미에 섬세한 꽃향기와 달콤한 스파이스 뉘앙스가 더해지는 노즈를 보여줍니다. 입 안에서는 실키하고 섬세한 타닌과 균형 잡힌 산미가 조화롭게 펼쳐지며, 본 로마네 특유의 향기로움이 우아하고 긴 피니시로 이어집니다. 2021 빈티지의 서늘하고 긴장감 있는 개성이 본 로마네 테루아의 섬세함과 자연스럽게 맞아 떨어진 빈티지입니다.