Pierre Girardin, Vosne-Romanee 2021
피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 Burgundy에서 가장 주목받는 신세대 생산자로, 전설적인 와인메이커 뱅상 지라르댕의 아들로서 전통과 현대를 결합한 정밀한 양조 스타일을 구축하고 있습니다. 최소 개입, 낮은 황 사용, 긴 리 숙성을 통해 과실의 순수함과 텍스처, 그리고 테루아의 미묘한 차이를 극대화하며, 특히 코트 드 뉘 지역에서는 우아함과 구조, 그리고 깊이 있는 향을 동시에 표현하는 스타일로 빠르게 세계적인 평가를 받고 있습니다.
피에르 지라르댕, 본 로마네 2021은 부르고뉴 와인 전통에 대한 깊은 존경과 세심한 주의로 만든 레드 와인입니다. 이 와인은 신중하게 선별된 포도로 만들어지며, 18개월 동안 프랑스 오크 배럴에서 숙성됩니다. 그 결과, 깊은 루비색을 띠고, 복합적인 붉은 과일과 달콤한 향신료의 향이 어우러진 매우 섬세한 본 로마네가 완성되었습니다. 입안에서는 균형이 잡히며, 부드러운 타닌과 긴 우아한 피니시가 특징입니다.
