피에르 지라르댕, 퓔리니 몽라쉐 '레 폴라티에르' 2024

Pierre Girardin, Les Folatieres Puligny-Montrachet 2024

피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 Burgundy에서 가장 주목받는 신세대 생산자로, 전설적인 와인메이커 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)의 아들로서 새로운 세대의 부르고뉴 스타일을 제시하고 있습니다. 최소 개입 양조와 낮은 황 사용, 그리고 긴 리 숙성을 통해 과실의 순수함과 텍스처, 미네랄리티를 극대화하며, 전통적인 구조 위에 현대적인 정밀함을 더한 와인을 만들어내는 것이 특징입니다. 특히 화이트 와인에서는 긴장감과 에너지, 그리고 정교한 밸런스를 강조한 스타일로 빠르게 세계적인 평가를 받고 있습니다.

피에르 지라르댕, 레 폴라티에 2024는 배, 흰 복숭아, 사과의 깔끔하고 생동감 있는 노즈에 섬세한 흰 꽃향기와 부싯돌 같은 미네랄 뉘앙스가 자연스럽게 더해집니다. 2024 빈티지의 신선하고 직선적인 산미가 와인에 긴장감을 부여하며, 1er 크뤼 포도밭에 둘러싸인 구획 특유의 집중도와 미네랄리티가 또렷하게 드러납니다. 실키하고 정밀한 질감과 함께 길고 균형 잡힌 피니시가 인상적이며, 지금도 충분히 즐길 수 있지만 수년의 숙성 후 더욱 빛을 발할 와인입니다.