피에르 지라르댕, 퓔리니 몽라쉐 2021

Pierre Girardin, Puligny-Montrachet 2021

피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 Burgundy에서 가장 주목받는 신세대 생산자로, 전설적인 와인메이커 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)의 아들로서 새로운 세대의 부르고뉴 스타일을 제시하고 있습니다. 최소 개입 양조와 낮은 황 사용, 그리고 긴 리 숙성을 통해 과실의 순수함과 텍스처, 미네랄리티를 극대화하며, 전통적인 구조 위에 현대적인 정밀함을 더한 와인을 만들어내는 것이 특징입니다. 특히 화이트 와인에서는 긴장감과 에너지, 그리고 정교한 밸런스를 강조한 스타일로 빠르게 세계적인 평가를 받고 있습니다.

피에르 지라르댕, 퓔리니 몽라쉐 2021은 황금빛 색상을 가지고 있으며, 백색 과일, 감귤류, 그리고 미네랄 노트가 복합적으로 어우러진 향을 제공합니다. 입안에서는 균형 잡힌 맛과 아름다운 산미가 돋보이며, 풍미가 서서히 펼쳐지면서 감귤과 분필 같은 미네랄의 노트를 드러냅니다.