Pierre Girardin, Puligny-Montrachet 2022
피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 Burgundy에서 가장 주목받는 신세대 생산자로, 전설적인 와인메이커 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)의 아들로서 새로운 세대의 부르고뉴 스타일을 제시하고 있습니다. 최소 개입 양조와 낮은 황 사용, 그리고 긴 리 숙성을 통해 과실의 순수함과 텍스처, 미네랄리티를 극대화하며, 전통적인 구조 위에 현대적인 정밀함을 더한 와인을 만들어내는 것이 특징입니다. 특히 화이트 와인에서는 긴장감과 에너지, 그리고 정교한 밸런스를 강조한 스타일로 빠르게 세계적인 평가를 받고 있습니다.
피에르 지라르댕 퓔리니 몽라쉐 2022는 퓔리니 몽라셰 마을의 여러 리외디에서 생산된 와인입니다. 이 마을은 세계에서 가장 아름다운 포도밭을 자랑하며, 석회질과 점토질 토양이 이 지역 특유의 특징을 형성합니다. 프랑수아 프레르에서 제작한 456리터 새 오크통에서 양조되며, 와인은 14~18개월 동안 숙성된 후 병입됩니다. 코에서는 헤이즐넛 향이 나며, 크리미한 톤과 함께 청량한 시트러스와 녹색 과일의 젊음이 느껴집니다.
