Peter Michael, 'Le Caprice' Pinot Noir 2024
피터 마이클(Peter Michael)은 Knights Valley를 기반으로 프랑스 부르고뉴의 정교함과 캘리포니아의 풍부한 과실을 결합한 와인을 생산하는 컬트 와이너리입니다. 고지대 포도밭과 해양성 영향, 그리고 철저한 수작업 재배를 통해 각 뀌베의 개성을 극대화하며, 특히 피노 누아에서는 섬세함과 구조, 그리고 깊이를 동시에 표현하는 것이 특징입니다.
‘Le Caprice’는 피터 마이클의 피노 누아 라인업 중에서도 가장 우아하고 향기로운 스타일을 지향하는 뀌베로, 쏘노마 코스트의 서늘한 기후와 해양성 영향이 잘 반영된 와인입니다.
Peter Michael, ‘Le Caprice’ Pinot Noir 2024는 서늘한 해양성 기후와 뚜렷한 일교차 속에서 포도가 천천히 숙성되며 산도와 향의 섬세함이 강조된 빈티지 특성과 Le Caprice 포도밭 특유의 우아한 스타일을 반영하여 붉은 체리와 라즈베리, 크랜베리의 밝고 순수한 과실 아로마 위에 장미와 바이올렛의 플로럴 노트, 그리고 약간의 허브와 스파이스, 미묘한 흙과 미네랄 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 실키하고 정교한 탄닌과 함께 선명하고 생기 있는 산도가 중심을 이루고, 과실의 투명함과 섬세한 질감이 조화를 이루며 전개되며, 중반부로 갈수록 향신료와 미네랄, 약간의 토스트와 허브가 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 붉은 과실과 플로럴, 미네랄의 여운이 길고 우아하게 이어지는 매우 섬세하고 향기로운 캘리포니아 피노 누아 스타일을 보여줍니다.
