Peter Michael, Belle Cote Chardonnay 2023
Peter Michael Winery는 1982년 영국 출신 기업가 Sir Peter Michael이 캘리포니아 소노마 카운티의 Knights Valley에 설립한 와이너리로, 부르고뉴와 보르도 스타일을 현대적인 감각으로 재해석한 고품질 와인을 생산해오고 있습니다. 해발 400~600m 고도, 화산암 기반의 경사지 포도밭은 아침 안개와 시원한 산바람, 강렬한 일조량의 조화를 이루며 집중도와 구조감을 동시에 갖춘 포도를 재배하기에 최적화된 환경입니다.
Belle Côte는 프랑스어로 ‘아름다운 비탈’을 의미하며, Peter Michael의 샤르도네 중에서도 특히 향이 강렬하고 관능적인 스타일을 지향하는 싱글 빈야드 와인입니다. 남동향 고지대 포도밭에서 오는 서늘한 기후 덕분에 숙성력이 뛰어나며, 농축도 높은 과실미와 정교한 산미, 고급 오크의 질감이 조화된 스타일을 보여줍니다.
2023년은 캘리포니아 전반에서 이례적으로 서늘한 봄과 초여름, 그리고 8~9월 들어 안정적으로 따뜻해진 기후 덕분에 생육 기간이 길어지고, 포도는 천천히 익으며 향미가 정교하게 축적되었습니다. 이러한 빈티지를 반영한 Belle Côte 2023은 파인애플과 복숭아, 리치, 아카시아 꽃의 화려한 아로마에 구운 헤이즐넛, 브리오슈, 바닐라빈의 오크 숙성 향이 조화를 이루며, 입안에서는 크리미하면서도 활기찬 산도, 단단한 미네랄 백본, 그리고 풍성한 과실미가 구조감 있게 이어지고, 긴 여운에는 흰 후추와 섬세한 스파이스 노트가 우아하게 남는 세련된 산지 샤르도네의 전형을 보여줍니다.
