도멘 이본 끌레제, 볼네 프리미에 크뤼 '레 상트노' 2023

Domaine Yvon Clerget, Volnay 1er Cru 'Les Santenots' 2023

도멘 이본 끌레제(Domaine Yvon Clerget)는 13세기부터 볼네에서 포도 재배를 이어온 유서 깊은 가족 도멘으로, 현재 28대째인 티보 끌레제(Thibaud Clerget)가 이끌고 있습니다. ‘Les Santenots’는 행정구역상 뫼르소에 위치하지만 피노 누아로 레드 와인을 생산할 경우 Volnay 1er Cru 명칭을 사용할 수 있는 독특한 프리미에 크뤼입니다. 점토의 비중이 비교적 높은 석회질 토양을 바탕으로 볼네 특유의 향기롭고 섬세한 면모에 풍부한 과실과 탄탄한 구조를 더하며, 이본 끌레제의 상트노 역시 우아함과 깊이를 함께 보여주는 스타일입니다.

도멘 이본 끌레제, 볼네 프리미에 크뤼 ‘레 상트노’ 2023은 따뜻한 성장기와 비교적 넉넉한 수확량으로 포도가 고르게 성숙한 빈티지로, 2022보다 한층 밝고 개방적인 붉은 체리와 야생 딸기, 라즈베리의 과실에 바이올렛과 말린 장미, 허브와 섬세한 스파이스가 더해집니다. 입안에서는 유연하고 실키한 탄닌과 선명한 산도, 부드럽게 퍼지는 과실의 볼륨감이 조화를 이루며, 2022의 밀도와 구조감에 비해 보다 향기롭고 유연한 인상을 보여주는 우아한 스타일입니다.