도멘 장 그리보, 본 로마네 프리미에 크뤼 '레 보몽' 2018

Domaine Jean Grivot, Vosne-Romanee 1er Cru 'Les Beaux Monts' 2018

도멘 장 그리보(Domaine Jean Grivot)는 본 로마네(Vosne-Romanée)에 기반을 둔 부르고뉴의 대표적인 가족 도멘으로, 19세기 후반부터 5대째 이어져 오고 있습니다. 현재는 에티엔 그리보(Etienne Grivot)와 그의 딸 마틸드(Mathilde)가 운영하며, 포도밭의 생명력을 존중하는 유기농 재배와 정제된 양조로 ‘순수함과 에너지’를 담은 와인을 선보이고 있습니다. 이 도멘은 오크 사용을 절제하고, 테루아가 가진 뉘앙스를 가장 투명하게 표현하는 생산자로 평가받습니다.

‘레 보몽(Les Beaux Monts)’는 본 로마네에서도 특히 높은 평가를 받는 프리미에 크뤼 구획으로, 리쉬부르(Richebourg)와 에샤조(Echézeaux) 사이의 경사면에 위치해 복합적인 향과 깊은 구조감을 지닌 포도를 생산합니다. 

도멘 장 그리보, 본 로마네 프리미에 크뤼 '레 보몽' 2018은 따뜻하고 일조량이 풍부했던 빈티지의 특성을 담아 검붉은 체리와 블랙베리, 자두의 농밀한 과실 향에 장미, 오향, 감초와 은은한 시더가 복합적으로 어우러집니다. 입안에서는 풍부한 과실과 실크처럼 부드러운 탄닌이 조화를 이루며, 응축된 구조감과 석회질 미네랄이 긴 피니시를 완성합니다. 힘과 우아함을 동시에 갖춘 뛰어난 빈티지입니다.