[공동구매 특가] 도멘 카스타니에, 끌로 부조 그랑 크뤼 2011

Domaine Castagnier, Clos Vougeot Grand Cru 2011

도멘 카스타니에(Domaine Castagnier)는 모레 생 드니(Morey-Saint-Denis)에 자리한, 손꼽히는 도멘입니다. 오랜 세월 가문이 꼬뜨 드 뉘의 빼어난 그랑 크뤼 밭을 정성껏 가꾸며, 정성 어린 밭일과 섬세한 양조로 향기롭고 우아한 피노 누아를 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. '끌로 드 부조(Clos de Vougeot)'는 부조 마을의 벽으로 둘러싸인 유서 깊은 그랑 크뤼로, 단단한 골격과 농밀한 깊이, 웅장한 힘이 돋보이는 명당입니다.

도멘 카스타니에 끌로 드 부조 그랑 크뤼 2011은 세월이 더해진 짙은 가넷빛 루비를 띱니다. 잔에서는 잘 익은 검은 체리와 자두, 라즈베리에 제비꽃과 은은한 향신료, 가죽과 트러플, 포근한 흙내음이 어우러져 깊고 그윽하게 피어오릅니다. 입 안에서는 곱게 다듬어진 타닌과 여전히 또렷한 산미가 농밀한 과실을 우아하게 감싸며, 무르익기 시작한 깊이와 끌로 드 부조다운 단단한 골격, 길고 향기로운 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.