발디카바, 마돈나 델 피아노 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 DOCG 2020
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평점: 4.5 (Valdicava, Madonna del Piano Brunello di Montalcino Riserva 2020
발디카바(Valdicava)는 이탈리아 토스카나 몬탈치노(Montalcino)를 대표하는, 손꼽히는 컬트 명가입니다. 몬탈치노 북쪽 자락의 빼어난 밭을 정성껏 가꾸며, 100% 산지오베제(Sangiovese)로 농밀하고 우아한 브루넬로를 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. 그 정점에 있는 '마돈나 델 피아노(Madonna del Piano)'는 최고의 단일 밭에서 작황이 빼어난 해에만 빚어내는 리제르바로, 힘과 우아함, 깊이를 함께 갖춘 발디카바의 상징적인 명품입니다.
발디카바 마돈나 델 피아노 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 2020은 짙고 선명한 루비빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 검은 체리와 자두, 블랙베리에 제비꽃과 발사믹 허브, 가죽과 은은한 향신료, 카카오 향이 어우러져 깊고 우아하게 피어오릅니다. 입 안에서는 곱고 정교하게 짜인 타닌과 또렷한 산미가 풍부하고 응축된 과실을 단정하게 감싸며, 힘과 우아함이 함께 어우러진 길고 깊은 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.
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