뵈브 클리코, 빈티지 브뤼 2015

Veuve Clicquot Ponsardin, Vintage Brut 2015

1810년 마담 클리코는 최초의 빈티지 샴페인을 발명했고, 2012년은 뵈브 클리코 메종의 66번째 빈티지였습니다.

피노 누아의 비중(50%), 오크통에서 생산된 와인의 10% 터치, 장기간 숙성은 뵈브 클리코 빈티지의 전형적인 힘과 향긋한 풍부함을 선사합니다. 샤르도네(30%)는 완벽하게 균형 잡힌 와인의 우아함과 정교함을 선사하며, 피노 뫼니에(20%)가 블렌드를 완성합니다.

뵈브 클리코의 빈티지 시리즈는 와인을 양조하고 대형 오크통(10%)에서 숙성하여 강렬함과 아로마의 강렬함을 더한 독특한 제품입니다. 캐스크에서 숙성된 와인은 매콤한 향과 은은한 로스팅 커피, 구운 향으로 더욱 풍부해졌습니다.

빈티지 2015는 우아함, 긴장감, 에너지가 돋보입니다. 첫인상은 긴장감, 수직성, 미네랄리티로, 그 이후에는 토스트 향, 구운 커피콩, 프랄린 향이 나옵니다. 뛰어난 구조감으로 인해 훌륭하고 견고한 빈티지가 됐습니다.