산 쥬스토 아 렌텐나노, 뻬르까를로 2008

San Giusto a Rentennano, Percarlo 2008

중세 치스테르치오 수녀회 수도원에서 13세기 피렌체-시에나 전쟁 당시 요새로 변모한 유서 깊은 역사를 간직한 팟토리아 산 쥬스토 아 렌텐나노는 시에나 북동쪽 가이올레(Gaiole) 지구에 위치한 키안티 클라시코의 대표적 명문 도멘입니다. 현재 마르티니 디 치갈라(Martini di Cigala) 형제들이 운영하며, 2006년부터 유기농 인증을 받아 친환경 포도 재배를 실천하고 있습니다. 뻬르까를로(Percarlo)는 1983년 첫 빈티지를 시작으로 이 도멘의 플래그십으로 자리 잡은 100% 산지오베제 와인입니다. 가이올레 지구 최고의 포도밭에서 포도송이 하나하나를 직접 선별하여 만들며, 품질 기준에 미달하는 해에는 아예 생산하지 않는 타협 없는 철학으로 유명합니다. 플라치아넬로, 체파렐로와 함께 토스카나 산지오베제의 컬트 와인 중 하나로 꼽힙니다.

산 쥬스토 아 렌텐나노, 뻬르까를로 2008은 자두, 프룬, 체리의 짙은 다크 과실미에 오크에서 비롯된 향신료와 시더의 뉘앙스가 더해진 코를 보여줍니다. 잘 익어 부드러워진 타닌과 함께 어두운 과실의 풍미가 길게 이어지며, 빈티지 특유의 밀도감과 구조가 충분한 병내 숙성을 통해 조화롭게 통합되어 있습니다. 2006과 함께 바리크 숙성의 절정기를 대표하는 강건한 스타일입니다.