샤또 까농 2004
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평점: 4.4 (Chateau Canon 2004
샤또 까농(Château Canon)은 보르도 우안 생 떼밀리옹의 대표적인 명문 와이너리로, 1855년 설립된 역사 깊은 샤또입니다. 1996년 샤넬(CHANEL) 가문이 인수한 이후 포도밭과 양조 시설에 지속적인 투자를 이어오며 품질을 발전시켰습니다. 석회암 고원과 점토 석회질 토양에서 재배한 메를로와 카베르네 프랑을 중심으로, 풍부한 과실미와 우아한 질감, 정교한 미네랄리티를 표현합니다.
샤또 까농 2004는 블랙 체리와 카시스, 잘 익은 자두의 과실 향에 삼나무와 샌들우드, 흙 내음과 은은한 스파이스의 숙성 아로마가 어우러집니다. 입안에서는 부드럽게 발달한 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화를 이루며, 검붉은 과실과 담배, 버섯의 복합적인 풍미가 펼쳐집니다. 숙성에서 비롯된 섬세한 질감과 클래식한 생 떼밀리옹의 우아함이 긴 여운으로 이어집니다.
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