샤또 라뚜르 1966

Chateau Latour 1966

샤또 라뚜르(Château Latour)는 포이약 남쪽, 지롱드 강과 맞닿은 곳에 자리한 보르도의 상징적인 샤또로, 1855년 보르도 공식 등급 분류에서 1등급(1er Grand Cru Classé)으로 선정되었습니다. 그랑 뱅의 핵심은 샤또를 둘러싼 역사적인 포도밭 랑클로(L'Enclos)로, 깊은 자갈층과 하부의 점토질 토양이 카베르네 소비뇽에 뛰어난 배수와 안정적인 수분을 제공합니다. 지롱드 강의 영향까지 더해져 힘과 농축도, 견고한 탄닌 구조와 뛰어난 장기 숙성력이 샤또 라뚜르의 대표적인 특징으로 자리 잡았습니다. 참고로 1966년은 세컨드 와인 Les Forts de Latour가 처음 생산된 해이기도 해 샤또 역사에서도 의미가 있는 빈티지입니다.

샤또 라뚜르 1966은 매우 습했던 겨울 이후 정상적인 봄을 거쳤고, 9월 초의 비가 지나간 뒤 따뜻하고 건조한 날씨가 이어지며 포도가 안정적으로 성숙했습니다. 9월 25일부터 10월 10일까지 수확된 포도는 건강한 상태와 충분한 당도를 갖췄으며, 초기에는 높았던 산도도 말로락틱 발효 이후 안정되었습니다. 오랜 숙성을 거친 현재는 자두와 말린 검은 과실을 중심으로 삼나무와 가죽, 담배와 향신료의 깊은 숙성향이 복합적으로 펼쳐집니다. 입안에서는 여전히 견고한 골격과 충분한 밀도감이 느껴지며, 세월에 부드럽게 다듬어진 탄닌과 산도가 클래식한 포이약의 구조를 만들어냅니다. 후반에는 삼나무와 가죽, 스파이스의 풍미가 겹쳐지며 강건하고 깊은 여운으로 이어지는 올드 빈티지 라뚜르입니다. 샤또 역시 1966을 단단하고 구조적이며 긴 피니시를 지닌 와인으로 설명하고 있습니다.