샤또 베이슈벨 2009
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평점: 4.3 (Chateau Beychevelle 2009
샤또 베이슈벨(Château Beychevelle)은 보르도 좌안 생 줄리앙을 대표하는 명문 와이너리로, 1855년 보르도 공식 등급 분류에서 4등급 그랑 크뤼 클라쎄로 선정되었습니다. 아름다운 건축물과 선박의 돛을 내리는 용 문양으로도 유명하며, '메독의 베르사유'라는 별칭을 갖고 있습니다. 카베르네 소비뇽을 중심으로 메를로와 카베르네 프랑, 쁘띠 베르도를 블렌딩해 우아한 과실미와 섬세한 탄닌, 균형 잡힌 구조감을 표현합니다.
샤또 베이슈벨 2009는 블랙커런트와 블랙베리, 잘 익은 자두의 풍부한 과실 향에 감초와 삼나무, 담배와 은은한 향신료의 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 농밀한 검은 과실의 풍미와 벨벳처럼 부드러운 탄닌이 조화를 이루며, 생동감 있는 산도와 흑연을 연상시키는 미네랄리티가 깊이를 더합니다. 풍성한 과실미 속에서도 우아함과 섬세함을 유지하며 긴 여운으로 이어지는 클래식 생 줄리앙입니다.
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