Aubert, Powder House Chardonnay 2017
Aubert Winery(오베르)는 캘리포니아 나파 밸리의 러더퍼드(Rutherford) 지역에 위치한 Mark Aubert가 설립한 와이너리로, 미국 샤도네이와 피노 누아의 최고 수준을 대표하는 생산자로 꼽힙니다. Mark Aubert는 Peter Michael, Colgin, Bryant Family 등 전설적인 와이너리의 와인메이커로 경력을 쌓은 후, 1999년 자신의 이름을 건 ‘Aubert Wines’를 설립했습니다. 그는 전통 부르고뉴 양조 철학과 나파 밸리의 풍부한 테루아를 결합해, 섬세하면서도 강렬한 표현력을 가진 샤도네이와 피노 누아를 만들어냅니다.
Powder House Vineyard는 오베르가 2013년에 새로이 개발한 소노마 코스트 지역의 단일 포도밭으로, 그 이름은 밭이 자리한 토양의 독특한 질감, 미세한 백색 화강암 모래가 ‘가루(powder)’처럼 느껴지는 점에서 유래했습니다.
2017 Powder House Chardonnay는 강렬한 복숭아, 녹색 사과, 라임 파우더, 캔디 레몬 필 등의 향이 매력적입니다. 입에 넣으면 레몬 크림, 시트러스, 스파이스, 그리고 구수한 맛이 복합적으로 어우러져 집중되고 농도가 높습니다. 이 와인은 완벽하게 균형이 잡힌, 정교한 산도를 바탕으로 길고 지속적인 맛을 선사합니다. 잔 가장자리에 건강한 녹색 색조가 있으며, 이것은 와인 제조에 최소한의 개입을 원칙으로 한다는 Aubert의 엄격한 의지를 보여줍니다.
