오베르, 파크 애비뉴 샤도네이 2022

Aubert, Park Avenue Chardonnay 2022

Aubert Winery(오베르)는 캘리포니아 나파 밸리의 러더퍼드(Rutherford) 지역에 위치한 Mark Aubert가 설립한 와이너리로, 미국 샤도네이와 피노 누아의 최고 수준을 대표하는 생산자로 꼽힙니다. Mark Aubert는 Peter Michael, Colgin, Bryant Family 등 전설적인 와이너리의 와인메이커로 경력을 쌓은 후, 1999년 자신의 이름을 건 ‘Aubert Wines’를 설립했습니다. 그는 전통 부르고뉴 양조 철학과 나파 밸리의 풍부한 테루아를 결합해, 섬세하면서도 강렬한 표현력을 가진 샤도네이와 피노 누아를 만들어냅니다.

Park Avenue Vineyard는 오베르가 소유한 포도밭 중에서도 가장 서늘한 해양성 기후를 지닌 밭으로, 이 밭의 이름 Park Avenue는 Mark Aubert가 자신의 포도밭 중 가장 세련되고 “도시적인 정제미”를 지녔다고 여겨 붙인 이름으로, 우아함과 직선적인 산도, 미세한 미네랄 구조가 특징입니다.

Aubert, Park Avenue Chardonnay 2022는 따뜻하고 건조했던 성장기 속에서 포도가 완숙하며 과실의 농도와 풍부함이 강조된 빈티지 특성과 다양한 빈야드 블렌딩에서 오는 균형감을 반영하여 잘 익은 복숭아와 파인애플, 망고 등의 열대 과실과 구운 사과, 레몬 커드의 농축된 아로마 위에 버터와 바닐라, 토스트, 그리고 약간의 헤이즐넛과 미네랄 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 크리미하고 풍부한 질감과 함께 농밀한 과실과 부드러운 산도가 조화를 이루고, 중반부로 갈수록 토스트와 스파이스, 견과류, 약간의 허니드 뉘앙스가 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 열대 과실과 버터, 토스트, 미네랄의 여운이 길고 풍부하게 이어지는 동시에 오베르 스타일의 농도와 균형이 잘 드러나는 매우 완성도 높은 샤도네이를 보여줍니다.