장 끌로드 하모네, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 뤼쇼트' 2023
- 생산자: Jean-Claude Ramonet (전체상품 보기)
- 지역: 프랑스 · 부르고뉴· 꼬뜨 드 본· 샤사뉴 몽라셰
- 원산지 등급: 부르고뉴 프리미에 크뤼
- 빈티지: 2023
- 타입: White
- 주요 품종: 샤르도네
- 품종 구성: 샤르도네 100%
- 알콜 함량: 13.0%
- 음용 온도:10~13°C
- 용량: 750ml
- 비비노
평점: 4.4 (바로가기)
Jean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Ruchottes' Blanc 2023
장 끌로드 하모네(Jean-Claude Ramonet)는 샤사뉴 몽라쉐를 대표하는 전설적인 생산자로, 절제된 양조와 정확한 밭 해석을 통해 부르고뉴 화이트의 기준을 제시해 왔습니다. 프리미에 크뤼 레 뤼쇼트(Les Ruchottes)는 샤사뉴에서도 특히 긴장감과 미네랄 표현이 뛰어난 밭으로, 하모네의 손길을 통해 과장 없이 깊이 있는 구조로 완성됩니다. 오랜 숙성 잠재력과 균형미를 겸비한 스타일로, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼의 정수를 보여줍니다.
장 끌로드 하모네 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 레 뤼쇼트 2023은 따뜻하면서도 비교적 균형 잡힌 성장기와 빠른 숙성을 보인 빈티지의 특성을 반영하여 잘 익은 레몬과 유자, 흰 복숭아와 배의 선명하고 풍부한 과실 아로마 위에 아카시아 꽃과 흰 꽃 계열의 플로럴 노트, 그리고 헤이즐넛과 브리오슈, 젖은 돌의 미네랄리티가 어우러집니다. 팔레트에서는 하모네 특유의 밀도 높은 질감과 함께 크리미하면서도 정교한 산도가 중심을 잡아주고, 중반부로 갈수록 시트러스 오일과 버터리한 텍스처, 미묘한 스파이스와 미네랄이 층을 이루며 깊이를 더해갑니다. 피니시에서는 레몬 커드와 견과류, 미네랄의 여운이 길고 세련되게 이어지는 동시에 2023 빈티지 특유의 접근성과 과실의 풍부함이 잘 드러나는 우아하고 균형 잡힌 프리미에 크뤼 화이트와인의 정수를 보여줍니다.
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