Zenato 'Sergio Zenato' Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016
제나토(Zenato)는 이탈리아 베네토(Veneto) 지역을 대표하는 가족 경영 와이너리로, 특히 발폴리첼라(Classico)에서 생산하는 아마로네(Amarone)로 세계적인 명성을 얻어왔습니다. 1960년대 설립 이후 제나토 가문은 아파시멘토(Appassimento) 방식—수확 후 포도를 건조시켜 농축된 풍미를 얻는 전통 방식—을 정교하게 발전시켜 깊이 있고 우아한 스타일의 아마로네를 탄생시켰습니다. ‘Sergio Zenato’ 리제르바는 창립자 세르지오 제나토의 이름을 딴 상징적인 큐베로, 가장 뛰어난 포도만 선별해 긴 숙성 과정을 거쳐 완성하는 와이너리의 최고 등급 와인입니다. 강렬함·균형·우아함이 공존하는 제나토의 철학이 가장 잘 담긴 작품으로 평가받습니다.
제나토 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 리제르바 2016은 잘 익은 블랙체리·말린 자두·건포도와 같은 농축된 과실 향이 초콜릿·스파이스·모카·가죽의 풍미와 어우러지며 깊고 관능적인 첫인상을 전달합니다. 입안에서는 아파시멘토 방식에서 비롯된 농도감과 부드러운 질감이 강렬하게 다가오고, 풍부한 알코올의 따스함과 균형 잡힌 산도가 구조감을 유지해줍니다. 시간이 흐르며 정향·계피·삼나무·흙 내음이 레이어처럼 펼쳐지고, 피니시는 매우 길고 지속적이며, 리제르바다운 집중력과 우아함이 함께 느껴지는 완성도 높은 아마로네의 모습이 드러납니다.
