제나토, 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 리제르바 2019
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평점: 4.5 (Zenato 'Sergio Zenato' Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2019
제나토(Zenato)는 1960년 세르지오 제나토가 설립한 베네토의 대표 생산자로, 루가나와 발폴리첼라 두 지역을 중심으로 와인을 생산합니다. 창립자의 이름을 담은 Sergio Zenato Amarone Riserva는 발폴리첼라 클라시카의 산탐브로조(Sant’Ambrogio)에 위치한 오래된 포도밭의 최상급 포도만 선별해 만드는 플래그십 아마로네입니다. 수확 후 약 4개월간 아파시멘토를 거치고 대형 슬라보니안 오크에서 최소 4년 이상 숙성해 깊은 농축미와 향신료의 복합미, 장기 숙성력을 완성합니다.
제나토 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 리제르바 2019는 안정적인 생육과 비교적 서늘한 수확기가 포도의 긴 성숙을 이끌어, 농축미와 함께 향의 정교함과 신선함이 돋보입니다. 잘 익은 체리와 블랙체리, 말린 자두와 작은 베리류에 후추와 감초, 카카오와 다양한 향신료가 층층이 펼쳐지며, 풍만하고 깊은 질감에 촘촘한 탄닌과 생동감 있는 산도가 중심을 잡습니다. 2018보다 구조와 집중도가 더욱 또렷하며, 강렬하면서도 세련된 균형과 긴 숙성 잠재력을 보여줍니다.
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