[공동구매 특가] 클로드 뒤가, 샤름 샹베르땡 그랑 크뤼 2018

Claude Dugat, Charmes Chambertin Grand Cru 2018

클로드 뒤가는 1955년 현 생산자인 클로드의 아버지 Maurice가 주브레 샹베르탱에서 13세기에 지어진 농작물 창고였던 Grange de Dimes를 와이너리로 개조하면서 그 역사가 시작되었습니다. 현재는 3개의 그랑 크뤼 밭과 2개의 프리미에 크뤼 밭을 포함하여 오로지 피노 누아만을 사용하여 소량의 와인을 만드는 것으로 컬트적인 인기를 끄는 생산자로 거듭났습니다. 양조 과정에서 포도 줄기는 전부 제거되며, 발효도 비교적 이른 시일 내에 이루어지는 것이 특징이며, 프리미에 크뤼급 이상의 와인들은 전부 새 오크통에서 숙성되어 병입됩니다.

클로드 뒤가, 샤름 샹베르탱 그랑 크뤼 2018은 검붉은 체리와 블랙체리, 자두의 농밀한 과실 향 위로 제비꽃과 감초, 다크 스파이스, 흙내음이 풍부하게 펼쳐집니다. 입안에서는 2018 빈티지 특유의 넉넉한 과실 밀도와 관능적인 질감이 중심을 이루며, 타닌은 촘촘하지만 비교적 부드럽게 다듬어져 즉각적인 매력을 보여줍니다. 산도는 과실의 무게를 안정적으로 지탱하고, 피니시에서는 검은 과실과 스파이스, 토양의 여운이 길고 풍성하게 이어지며, 전반적으로 샤름 샹베르탱의 관능미와 뒤가 특유의 응축감이 잘 드러난 빈티지입니다. The Wine Advocate에서는 2060년까지 즐길 수 있을 것으로 기대했습니다.