도멘 마크 꼴랭 에 피스, 생또방 프리미에 크뤼 '엉 몽쏘' 2023

Domaine Marc Colin Et Fils, Saint-Aubin 1er Cru 'En Montceau' 2023

도멘 마크 꼴랭 에 피스는 1970년대 말 마크 꼴랭이 설립한 샤사뉴 몽라쉐의 명문 도멘입니다. 현재 카롤린과 다미앙 꼴랭이 이끌며, 생또방을 중심으로 샤사뉴 몽라쉐, 퓔리니 몽라쉐, 상트네이에 걸쳐 24개 아펠라시옹을 관리합니다. Wine Advocate의 윌리엄 켈리가 "현재 부르고뉴에서 가장 위대한 화이트 와인을 만들고 있다"고 극찬한 도멘으로, 형제들이 독립한 이후 파셀 단위의 정밀한 관리와 긴 숙성이 가능해진 것이 최근 수 년간 품질 도약의 배경입니다.엉 몽쏘는 다미앙 꼴랭이 가장 아끼는 구획으로, 깊은 마를 토양과 석회암이 결합된 퓔리니 몽라쉐의 르 트레장(Le Trezin)과 유사한 지질 구조를 지닙니다. 생또방 1er 크뤼 중 가장 순수하고 미네랄 중심의 스타일을 보여주는 뀌베로, Burghound는 "생또방 1er 크뤼 중 가장 세련된 질감"이라 표현했습니다.

마크 꼴랭, 엉 몽쏘 2023은 시트러스, 흰 과실, 바다 소금 같은 짭조름한 향이 신선하고 생동감 있게 코를 열어줍니다. Jasper Morris는 "퓔리니로 착각할 수도 있을 만큼"이라고 표현할 만큼 엉 몽쏘의 마를 토양이 2023 빈티지에서 가장 우아하게 표현된 해입니다. 입 안에서는 균형 잡힌 산미와 함께 카모마일, 화이트 초콜릿 뉘앙스가 여운에 남으며, 짭조름하고 수직적인 피니시가 이어집니다.