샤또 소시앙도 말레 1993

샤또 소시앙도 말레(Château Sociando-Mallet)는 보르도 오 메독(Haut-Médoc)을 대표하는, 손꼽히는 명가입니다. 지롱드 강가의 빼어난 자갈 토양에서 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)을 중심으로 빚어내며, 공식 등급 밖에 있으면서도 그랑 크뤼 클라세에 견주는 단단한 골격과 깊이, 뛰어난 장기 숙성력으로 오랜 세월 사랑받아 온 것으로 잘 알려져 있습니다. '숨은 명가'로 손꼽히는 보르도의 이름입니다.

샤또 소시앙도 말레 1993은 세월이 빚어낸 벽돌빛이 감도는 짙은 가넷 색을 띱니다. 잔에서는 말린 검은 과실과 자두, 카시스에 삼나무와 담뱃잎, 가죽과 트러플, 포근한 흙내음 같은 무르익은 향이 어우러져 깊고 그윽하게 피어오릅니다. 입 안에서는 세월에 부드럽게 다듬어진 타닌과 여전히 또렷한 산미가 무르익은 풍미를 감싸며, 오 메독다운 단단한 골격과 완숙한 깊이, 길고 우아한 여운을 느낄 수 있습니다.