오베르, 로렌 샤도네이 2019
(세금 및 국제배송비 포함)
평점: 4.6 (Aubert, Lauren Chardonnay 2019
오베르(Aubert)는 미국 캘리포니아를 대표하는, 샤도네이의 손꼽히는 컬트 와이너리입니다. 마크 오베르(Mark Aubert)가 이끄는 이곳은 서늘한 해안가의 빼어난 단일 밭에서 농밀하면서도 정교한 샤도네이를 빚어내며, 전 세계 애호가들이 손꼽아 기다리는 이름이 되었습니다. '로렌(Lauren)'은 마크 오베르가 딸의 이름을 붙인 싱글 빈야드로, 서늘한 소노마 코스트(Sonoma Coast)의 밭에서 비롯된 깊이와 정교함이 돋보이는 샤도네이입니다.
오베르, 로렌 샤도네이 2019는 봄철 강우 이후 온화한 여름과 태평양의 서늘한 바람이 이어지고 수확기까지 안정적인 날씨가 유지되면서, 천천히 고르게 성숙한 과실과 신선한 산도를 함께 얻은 빈티지입니다. 파인애플과 패션프루트, 배와 레몬 콩피에 캐슈넛과 마지팬, 밀랍과 은은한 스파이스가 풍부하게 펼쳐집니다. 입안에서는 실크처럼 매끄럽고 농밀한 질감과 열대과실의 풍성함을 생생한 산도와 짭짤한 미네랄이 관통하며, Lauren 특유의 파워를 세련된 긴장감으로 정리해 줍니다. 후반에는 레몬과 말린 꽃, 견과류와 염분감이 매우 길게 이어지며 깊이와 에너지를 동시에 보여줍니다.
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