Pierre Girardin, Les Perrieres Meursault Premier Cru 2023
피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 Burgundy에서 가장 주목받는 신세대 생산자로, 전설적인 와인메이커 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)의 아들로서 새로운 세대의 부르고뉴 스타일을 제시하고 있습니다. 최소 개입 양조와 낮은 황 사용, 그리고 긴 리 숙성을 통해 과실의 순수함과 텍스처, 미네랄리티를 극대화하며, 전통적인 구조 위에 현대적인 정밀함을 더한 와인을 만들어내는 것이 특징입니다. 특히 화이트 와인에서는 긴장감과 에너지, 그리고 정교한 밸런스를 강조한 스타일로 빠르게 세계적인 평가를 받고 있습니다.
Meursault 최고의 1er Cru 중 하나인 Les Perrières는 생동감 넘치는 산도와 깊은 미네랄리티로 정평이 나 있습니다. 2023 빈티지는 그 정체성을 충실히 반영해, 라임 껍질과 흰 복숭아, 조개껍질을 연상케 하는 미묘한 짠맛이 어우러지며 긴장감 넘치는 구조와 함께 우아하게 마무리됩니다.
