[공동구매 특가] 피에르 지라르댕, 뫼르소 프리미에 크뤼 '레 페리에레' 2020

Pierre Girardin, Meursault 1er Cru 'Les Perrieres' 2020

피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 부르고뉴의 저명한 생산자 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)의 아들로, 젊은 나이에 자신의 이름을 건 도멘을 시작해 정교하고 미네랄 중심적인 화이트 부르고뉴로 빠르게 주목받았습니다. 레 페리에르(Les Perrières)는 뫼르소 남쪽, 퓔리니 몽라쉐 방향에 자리한 대표적인 프리미에 크뤼로, 이름 자체가 돌이 많은 토양을 의미할 만큼 얕은 석회질 토양과 풍부한 암석이 특징입니다. 뫼르소의 풍부한 질감 속에서도 특히 강한 미네랄과 긴장감, 긴 숙성 잠재력을 보여주는 밭으로 평가되며, 피에르 지라르댕의 정밀하고 절제된 양조 스타일과 잘 맞는 테루아입니다.

2020년 부르고뉴는 이른 생육과 따뜻하고 건조한 여름으로 포도의 성숙이 빠르게 진행된 빈티지로, 충분한 과실의 농도와 성숙도를 확보하면서도 화이트 와인에서는 높은 산도와 신선함이 유지되어 힘과 긴장감이 함께 나타났습니다. 레몬과 라임, 노란 사과와 흰 복숭아의 잘 익은 과실에 아카시아와 흰 꽃, 은은한 헤이즐넛과 부싯돌의 뉘앙스가 섬세하게 펼쳐집니다. 입안에서는 농축된 과실과 매끄러운 질감을 선명한 산도와 초키한 미네랄이 단단하게 관통하며, 풍부한 볼륨 속에서도 레 페리에르 특유의 긴장감과 정교한 구조를 유지합니다. 후반에는 시트러스 껍질과 젖은 돌, 은은한 스파이스와 짭짤한 미네랄이 길게 이어지며, 아직 단단한 구조를 바탕으로 장기 숙성 잠재력을 보여주는 뫼르소입니다.