샤또 스미스 오 라피트 2015

Chateau Smith Haut Lafitte 2015

샤또 스미스 오 라피트는 55 헥타르의 훌륭한 자갈 토양의 포도원을 보유하고 있으며, "전형적인 그라브 지역"으로 불립니다. 이 부지의 역사는 십자군 전쟁 시기로 거슬러 올라가며, 18세기에는 스코틀랜드 항해사인 조지 스미스가 소유주가 되었습니다. 그를 이어 보르도 시장인 M. 뒤푸르-뒤베르지에, 그리고 유명한 와인 선적인 루이 에슈노워로 이어졌습니다.

1990년에 다니엘과 플로렌스 카티아르도 이 아름다운 부지에 매료되었습니다. 그 이후로 그들은 16세기 탑을 복원하고, 18세기 저택을 개축하며, 지하에 두 개의 지하 창고를 건설하고, 화학 제초제 없이 전통적인 포도 재배 방법으로 돌아가고, 자체 수제 양조장을 설립했습니다. 스미스 오 라피트의 레드와 화이트 와인은 완벽한 우아함, 탁월한 균형 및 섬세한 구조가 장점입니다.

2015년 샤또 스미스 오 라피트는 카베르네 소비뇽 63%, 메를로 33%, 카베르네 프랑 2%, 쁘띠 베르도 2%를 블렌딩하여 만들었으며, 65%의 새 오크통에서 숙성했습니다. 와인의 색상은 중간부터 깊은 가넷-퍼플 색상을 띄며, 그 놀라운 향은 독특한 향신료인 스타 아니스, 페누그릭, 사천 후추가 초콜릿으로 덮인 체리, 야생 블루베리, 자두 즙, 제비꽃, 그리고 트러플, 이끼, 갈아지은 검은 흙, 숲바닥의 흙 향과 어우러져 있습니다. 미디엄부터 풀 바디까지 아름답게 균형 잡히고, 비교적 작은 포장에 많은 플레이버를 담고 있습니다. 입 안을 가득 채우며 향신료와 허브가 가미된 블랙과 블루 푸르츠 계층이 우아한 신성한 신선함과 매우 익숙한 미세한 타닌으로 지원되어 긴 마무리를 자랑합니다.